Gerade kam Küchenchef Conrad Lehrmann zu mir ins Büro und reichte mir die brandneuen saisonalen Angebote für unser Restaurant “Bernstein”. Von Herbstlichen Blattsalaten mit Trauben, Beeren und Nüssen … Brühe vom Granitzer Wild … Saftig gebratenen Spanferkelkoteletts an Rotkraut & Kartoffeltörtchen … Roulade vom Ostseedorsch auf Meeresblütenreis & tourniertem Gemüse … Lammcarre an Thymianjus, Schmorkohl und Petersilienkartoffeln … Medaillons vom Wildschweinrücken an Schlehensauce, Rosenkohl & Serviettenknödeln … bis hin zu Zweierlei Parfait vom Rügener Sanddorn & Waldbeeren ist ganz viel Leckeres dabei und ich bekomme gleich Appetit. Schade nur, daß man nicht selber Urlauber in unserem Hotel ist und alles ausprobieren kann. Aber genau das könnten ja Sie bei Ihrem nächsten Besuch in unserem Seehotel BINZ-THERME Rügen …
Gehört fast schon zum Inventar unseres Hotels: Conrad Lehrmann